5款鵪鶉蛋的極簡做法，烹飪過程簡單，中老年人超愛吃，超贊！

四、鵪鶉蛋炒豆芽

材料：鵪鶉蛋10個、豆芽、薑末、鹽、食用油

製作過程：

1）將鵪鶉蛋煮熟，剝殼備用。

2）將豆芽洗凈備用。

3）將油倒入鍋中，加入薑末爆香。

4）加入豆芽翻炒，炒至豆芽變軟。

5）加入煮熟的鵪鶉蛋，翻炒均勻。

6）加入適量鹽，繼續翻炒均勻即可。