5款鵪鶉蛋的極簡做法，烹飪過程簡單，中老年人超愛吃，超贊！

三、鵪鶉蛋炒青椒

材料：鵪鶉蛋10個、青椒2個、薑末、鹽、食用油

製作過程：

1、將鵪鶉蛋煮熟備用。

2、將青椒洗凈去籽，切成條狀備用。

3、將油倒入鍋中，加入薑末爆香。

4、加入青椒條翻炒，炒至青椒變軟。

5、加入煮熟的鵪鶉蛋，翻炒均勻。

6、加入適量鹽，繼續翻炒均勻即可。