早餐店炸糕賣得好，原來只需1個獨特做法，脆皮空心，不開裂塌陷

2.時間差不多到了，麵糰在鬆弛過程中會產生很多小氣泡，只是這些小氣泡你看不到而已，輕輕用手掰開，你就能感覺到麵糰特別的鬆軟。