滋潤的銀耳羹，很多人不知道這兩點，怪不得煮出來不軟糯

先將銀耳放入電飯煲中，加入高於銀耳的水，再放入蘋果和紅棗。我的電飯煲是微壓的IH模式，蒸發熱氣很少，所以不用放太多水。高壓鍋也不要多放水。若是用砂鍋小火慢燉就得多放點水了。