人人都說黑豆好，卻不知黑豆怎麼吃最有營養，只有吃對才能更營養

做法：

1.將黑豆放在平底鍋內，以中火將黑豆煮至表皮爆開，再以慢火煮大約10分鐘。

2.把煮熟了的黑豆放入玻璃瓶中，加入原香醋，兩者所佔瓶子的分量大約是1/3及2/3。

3.變涼後將瓶蓋封好，待黑豆吸收了醋，膨脹之後便可食用。

4.放置陰涼處或冰箱冷藏保存10天後即可食用。

（二）生黑豆泡