蔥姜蒜不能亂用，大廚教你正確技巧，學會搭配，菜肴更美味

三、大蒜

什麼東西適合放大蒜？炒青菜時，或者做涼拌菜時，又或者做白灼的東西，把它當作蘸料時，都很合適，蒜香味濃郁，吃著特別香。