包韭菜餡餃子，謹記「多做1步，不放3樣」，韭菜不出水，鮮味足

進入春天后，吃韭菜餡餃子的次數，也就逐漸多了起來，畢竟春天最嫩、最鮮的蔬菜，當屬韭菜無疑。錯過春天的韭菜，其他三個季節再吃，可就沒有現在如此鮮美了，甚至會有一股怪味、臭味！