分享5道家常菜，富含優質蛋白，簡單又營養，建議老人要多吃

起鍋添入一勺食用油滑鍋，再添入半勺涼油，熱鍋涼油食材不容易粘鍋。

然後下入切好的豆腐，輕輕晃動炒鍋 ，把豆腐煎至一面金黃色時，顛鍋翻面，繼續晃鍋，把豆腐煎至兩面金黃，就可以倒出控油了。