這25道經典素菜， 簡單易做、大人孩子都愛吃！

番茄咖喱豆腐

-材 料-

豆腐400克

番茄1個

香菜3根

素食咖喱1塊

醬油1勺

鹽、椰子油適量

-做 法-

1、豆腐切成小方塊，番茄去皮切碎

2、起鍋加入椰子油，加入番茄，炒至粘糯

3、倒入適量清水，加入咖喱塊，醬油煮至咖喱塊融化

4、加入豆腐輕輕拌勻，再次煮開後轉小火煮5分鐘

5、最後開蓋根據個人口味加少許鹽調味，稍加收汁

6、出鍋撒上香菜碎即可