炸豆腐丸子，萬萬別加水拌餡，這樣做丸子外酥里嫩，比吃肉還香！

復炸不要時間太久，20秒就可以撈出來了，我這個炸的稍微有點火大了，10-20秒就可以把火關出鍋最好。