人老了最怕「老年痴呆」，建議常吃這5種食物，補腦強身，不忘事

4、雞蛋完全晾乾水分以後，在碗中倒入適量的高度白酒，在炒好的椒鹽中加入一包十三香拌勻，把雞蛋先沾一層白酒，殺菌消毒，再裹一層椒鹽，方便咸香味滲入進去，然後用保鮮膜密封起來。注意整個操作過程不能粘上生水生油，不然容易變質。