人老了最怕「老年痴呆」，建議常吃這5種食物，補腦強身，不忘事

4、直接整條魚放鍋里煎一煎，經常晃動鍋，往魚身上澆湯汁，三兩分鐘後倒入一罐啤酒，再舀進去幾勺水，讓湯汁沒過魚身子，加胡椒粉、陳醋、十三香調味。

5、大火燒開，蓋上鍋蓋開燉。中途經常晃動鍋，防止糊底。一直燉至湯汁濃稠，再不停的往魚身上澆，讓魚肉更入味，最後加入生抽、雞粉、蚝油提鮮。