人老了最怕「老年痴呆」，建議常吃這5種食物，補腦強身，不忘事

3、接著把木耳和腐竹焯一下水，鍋內燒水，水燒開後，先倒入木耳，焯水2分鐘，再倒入腐竹，30秒以後，倒出用清水沖洗，然後放入盆中。黃瓜幾根，用力的拍碎，然後斜切成段，和木耳腐竹放在一起。

4、最後倒入剛剛調好的涼拌汁，用手抓拌均勻，把涼拌汁和食材充分的融合在一起，然後 撒一把花生米，一點香菜，再次攪拌一下。美味的涼拌菜就做好了。