60道沒有肉的素食湯譜，不僅營養還出奇好喝！

-材 料-

蓮藕、板栗、核桃仁

桂圓、百合、生薑

-做 法-

1. 板栗用刀去殼，去殼的板栗連皮倒入冷水中煮沸。

2. 煮開後放入提前準備的涼水中，經過熱脹冷縮皮很容易剝下來。

3.準備一碗熱水，將核桃仁放入碗裡浸泡10分鐘左右，核桃皮就很好去除。

4. 干桂圓兩手用力捏碎，去除外皮。

5.蓮藕洗凈去皮，斜著切小塊。

6. 生薑切成薄片，準備好所有材料。

7. 準備一個鍋倒入適量水，下入蓮藕、板栗、生薑，大火煮沸，加一勺花生醬。

8.煮開後放入干桂圓和百合。

9. 中火煮30分鐘左右。

10. 最後放入核桃仁大約煮2-3分鐘，起鍋前放入枸杞。

43.素煲湯