60道沒有肉的素食湯譜，不僅營養還出奇好喝！

-材 料-

冬瓜、乾花菇、海帶

黃花菜、干百合、鹽、生抽

-做 法-

1. 乾花菇、干黃花菜、海帶、百合泡發。

2. 海帶泡發後洗乾淨，切成粗細長短差不多的細絲。

3. 香菇百合清洗乾淨，直接放入燉鍋中。

4.放入料理好的黃花菜、海帶絲。

5. 加適量水大火燒開後轉小火熬煮3小時左右。

6. 煨湯最後幾分鐘，放鹽和生抽稍煮片刻關火備用。

7.冬瓜切開剝去籽，切大塊，蒸出來吃著很過癮，煮好的香菇涼置後切小塊。

8.所有食材擺盤，加少許牛肝菌油。

9.放入蒸鍋中，繼續蒸30分鐘左右，冬瓜熟透即可。

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五紅湯