5道超簡單的雞飯做法，最重要的是用電飯鍋就可以搞定！

材料：

米 2杯（洗淨瀝干）

清水/雞湯 3杯

雞腿（斬小塊） 2隻

冬菇（浸軟，切半） 5朵

臘腸（切片） 1對

梅香鹹魚（切薄片） 1塊

嫩薑（切絲 ） 1塊

醃料：

生抽 2大匙

蠔油 2大匙

老抽 1大匙

酒 1大匙

麻油 1大匙

胡椒粉 ½小匙

糖 ½小匙

粟粉 ½大匙

配料：

青蔥粒，紅辣椒碎

做法：

1 將雞肉，冬菇，嫩薑和醃料拌勻醃製1小時。

2 將米和清水放入電飯鍋中，煮至半熟水分略微收干

3 放入醃好的雞肉，冬菇，臘腸和鹹魚，煮至飯及肉熟。

4 蓋上待飯收水（約10-15分鐘），拌勻撒上青蔥，紅辣椒粒即可。

2. 黑啤酒麻油雞肉飯