13款海綿蛋糕的做法，軟綿細緻好吃，值得收藏起來

3.水飴隔水加熱，加入蛋液中攪拌均勻（沒有水飴可以多加5克砂糖）。 隔水加熱 A，黃油溶化後，使溫度保持在40℃以上。