常吃玉米到底有什麼好處？專家建議：這5類人儘量少吃，不要大意

2.健腦益智

玉米裡面含有高含量的谷氨酸這種物質，谷氨酸可以促進腦細胞代謝，具有一定的腦功能。玉米脂肪中還含有更多的維生素，它有助於防止細胞氧化衰老和智力發育。

此外，玉米脂肪中的脂肪酸主要是不飽和脂肪酸，例如亞油酸和油酸，它們對於智力發育來說也有積極的作用。