醫院教授：少吃點肉吧！人到老年應該吃什麼肉?不妨了解下

其中在劉英華教授的書中還指出，老年人為預防老年性貧血，應該積極攝入一些動物性製品，因為其中鐵的吸收利用率更高。中國營養學會也建議65歲以上的老人每月食用動物性製品2~3次，每次25g左右，來避免老年性貧血的發生。

老年人吃肉是必不可少的，但也要講究科學的吃法。對肉類食物的攝入，主要是為了保障蛋白質和脂質等營養成分的攝入，但是，過多的脂肪攝入對老年人的身體健康並無好處，為了保障足量蛋白質的攝入，同時降低多餘脂肪的攝入，在合理食用肉類物質的同時，也應該注意多樣化攝入蛋白質，來合理規避脂肪攝入過多為身體帶來的健康風險。