茶和咖啡，哪個好？50萬人研究：每天喝茶或咖啡，可降低死亡風險

此前，就有研究發現，喝茶或者喝咖啡能預防中風和老年痴呆。

這項研究發表在PLoS Medicine上，來自中國天津醫科大學等研究機構團隊，通過對50—74歲的健康人群進行調查後，分析發現，喝咖啡或茶，可直接降低機體中風和患老年痴呆的風險。

茶和咖啡到底有啥益處呢？

通過適量飲茶，茶葉中的兒茶酚可以提高機體氧化性壓力，從而增加機體的氧化性壓力，改善機體防禦能力；茶葉中的化合物還能夠激活血管中的離子通道蛋白來放鬆血管，從而改善高血壓；茶葉中的茶多糖還會影響胰島素，從而降低身體血糖；茶葉中的兒茶素還有抗菌、消炎、抗病毒等作用，防止炎症變化。

咖啡的好處則源於咖啡因，雖然茶葉也含有咖啡因，但咖啡中的濃度更高，每日攝入適量的咖啡因，可促進多巴胺分泌，降低患帕金森疾病的機率，咖啡因還有抗氧化、鎮痛等功效。

此外，咖啡含有的亞油酸還可以增強血管收縮，促進血液損害，緩解因血管擴張引起的頭痛。

在濃度適中的情況下，咖啡和茶都是對健康有利的飲品。根據美國藥監局建議，咖啡因每日不宜超過400毫克，也就是2-3杯（250毫升）的咖啡，或是8杯（200毫升）的紅茶。