我家雞粉從來不買，一把香菇一把蝦皮，純手工無添加，干凈衛生比買的好吃。

雞肉絲放在一邊，等待變涼。

把干蘑菇洗凈，然後擠干水，用刀切成細絲，把同樣的錫紙鋪在烤盤上，放入烤箱中間，200度烤20分鐘。20分鐘後取出，用手捏一下，直到變成粉末。