不管鹵什麼肉、只放八角是外行！多加2味料，鹵肉軟爛鮮香還入味

3.接下來我們把五花肉用火槍燒一下豬皮， 把豬皮燒成焦黃色，這一步的目的是去除殘留的豬毛、破壞汗腺、收緊豬皮，減少豬皮的腥味。