26歲女子確診胃癌，提醒：冰箱久置的3種食物，或是癌症「幫凶」

二、3件事讓冰箱細菌倍增，別再這樣做了

使用冰箱，有很多的注意事項，這3個細節如果沒做好，可能讓冰箱裡的細菌倍增：

1.剩菜連盤放

有些人習慣把剩菜剩飯直接成盤塞入冰箱，有時候剩得太多，就直接摞盤子放，可這樣做不僅容易導致食物串味，也容易滋生細菌。所以建議最好是分別存放與密封的保鮮盒。

2.肉類重複解凍

冷凍後的肉，在拿出的那一刻，本處於休眠狀態下的細菌便開始「甦醒」繁衍；即便是在放回冷凍層，細菌滋生速度雖然變慢，但總量已經變多了，而且這一拿一放的過程中，不僅肉類的細胞膜會被破壞，導致新鮮度明顯下滑，營養和風味也受到影響。建議購買後，先將肉切成適當大小，分袋存放，要吃的時候按量取。

3.拆封的食物不封口

比如喝了一半的牛奶、沒吃完的調味醬等，如果不做封口處理，容易出現交叉污染，導致食物加快氧化和變質。建議大家一定要做好封口處理，但存放最長也不要超24-48小時。

不想冰箱細菌倍增，有這3個習慣的朋友一定要儘快改掉。