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5.保護心血管

健康橘皮苷可以加強毛細血管的韌性，降血壓，擴張心臟的冠狀動脈，故橘子是預防冠心病和動脈硬化的食品。

研究證實，食用柑橘，可以降低沉積在動脈血管中的膽固醇，有助於使動脈粥樣硬化發生逆轉。