廚師長教你這樣做白斬雞，雞肉鮮香美味，原汁原味，看著就流口水！

鍋中放入蔥白和生薑，繼續燒水，水不夠的話，多加入一點清水，要全部沒過三黃雞，水燒開後，馬上加入一點涼水，水溫要保持在95度左右，放入三黃雞。