愛吃肉的人和愛吃素的人，誰會更健康？科學研究發現了答案

三、人類其實是「雜食動物」

從人類進化角度，雜食更貼近人類的進化趨勢，所以葷素搭配的飲食，才是最健康的。

那怎麼吃才健康呢？不妨了解一下「地中海飲食」模式——

這種模式，強調兩點：一是以蔬菜、水果、魚、海鮮、豆類、堅果類食物為主；二是烹飪時以植物油脂代替動物油，首推橄欖油。