這4種蔬菜含「寄生蟲」最多，沒營養還貴，有些人卻常買回家

第2種：菱角

菱角皮脆肉美，蒸煮後剝殼食用，亦可熬粥食。菱角含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸及多種維生素和微量元素。

新鮮的菱角清爽可口，很多人會將菱角剝殼後當水果生吃。需要注意的是，如果沒有清洗乾淨，這是很不安全的，因為作為一種水生植物，菱角上容易附著寄生蟲，比如前面提到的布氏薑片吸蟲。

這種寄生蟲在進入人體之後，會寄居在人體的小腸內，並且會引起一系列的不適症狀，例如腹瀉、腹痛、腹脹、精神萎靡、倦怠乏力等，有些甚至會出現貧血、浮腫、發育障礙等疾病。所以大家在吃菱角的時候，一定要確保洗凈，最保險的還是煮熟再吃。