奇怪！超市的大蒜不發芽，買回家幾天就發芽？原來原因這麼簡單

大蒜髮芽，並不意味著就不能食用了。只要大蒜沒有變軟、發霉或者有異味，發了芽的大蒜其實還是可以吃的。不過，發芽的大蒜口感可能會有所變化，營養價值也會有所降低。如果你不介意的話，完全可以把芽掐掉繼續使用。大蒜髮芽是一個自然的過程，你能做的就是通過合適的儲存方法，來延緩這個過程。只要掌握了正確的保存方法，相信家裡的大蒜，也能像超市裡那樣，保持長久的新鮮。