熬豬油， 只放鹽是外行， 切記多放2樣， 又白又香沒腥味， 久放不壞

熬豬油，只放鹽是外行，切記多放2樣，又白又香沒腥味，久放不壞

俗話說「一勺豬油勝過十付藥」，雖然有些誇張，但也足以說明豬油的價值之高。小時候，最愛吃的油就是豬油，那叫一個香！過去吃肉少，豬油具有天然的香味，是植物油不能比的，炒青菜特別油潤好吃，所以家家戶戶的廚房裡都有一罐豬油，都是自己熬的。一家熬豬油，隔著院牆都能聞到香味，很是懷念呀。