趙露思每天喝皮膚好到發光！「蘋果養顏水」食譜公開，中醫揭1招讓營養大提升

蘋果養顏水

材料

蘋果1顆（不削皮）、黃耆3片、去籽紅棗3至4顆、枸杞一小把、麥冬少許。

做法

先將所有食材洗凈，蘋果切片後放入鍋中，加入600毫升清水，用小火煮約10分鐘即可。若不方便使用火，也可以將食材放入杯中，用熱水沖泡10～15分鐘飲用，趁溫熱時風味、效果最佳。

蘋果水喝完後還可以回沖1～2次，依然保有香氣與營養，若喜歡口感更豐富，也可加入少量蜂蜜調味。如果喝不完可存放於冰箱，但冷藏時間不宜過長，建議24小時內飲用完畢。

中醫師關應春提醒，雖然果糖的升糖指數低於葡萄糖，但若長期大量飲用仍可能造成血糖升高，因此糖尿病患者不宜天天或長期飲用。此外，蘋果中的維生素C在加熱過程中可能會流失，但多酚等其他營養成分反而可能增加。蘋果煮熟後，膳食纖維中的果膠會變得柔軟，更容易被人體吸收，有助於穩定血糖、降低膽固醇和改善便秘。

關應春建議，蘋果水煮的時間控制在30分鐘以內，可兼顧口感與營養，避免過度流失。