例如,用不鏽鋼碗裝醋、泡菜、番茄湯,這些酸性「有害物質」會瞬間腐蝕碗表面,把不鏽鋼的「保護膜」(專業叫鈍化膜)撕得粉碎。
要是拿它裝滾燙的粥,或者長時間燜菜,高溫直接化身「加速劑」,讓有害物質析出得更快!