買雞蛋時，挑紅殼的好還是白殼的好呢？！售貨員不小心說漏嘴，別再買錯了

根據用途選擇雞蛋也是一個技巧。如果想做打散的蛋花湯，宜選擇白殼雞蛋，因為其蛋白質含量較高。而煎雞蛋和包蛋等則適合選擇紅殼雞蛋，因為蛋黃會更大、更黃，製作出的菜肴也更美觀。