低卡飽腹的日式土豆泥沙拉，掉秤就靠它！

第一步，將馬鈴薯、胡蘿蔔和雞蛋一起放入蒸鍋中，大火蒸熟。

通常情況下，馬鈴薯和胡蘿蔔需要蒸大約30分鐘，雞蛋10分鐘左右。蒸熟後的馬鈴薯和胡蘿蔔搗成泥，不需要太碎，稍微有些顆粒感比較好。

第二步，將洋蔥切成細絲和黃瓜切成薄片，撒上少許鹽腌出水。午餐肉切丁放入平底鍋中煎至焦香，蟹柳撕成條狀備用。