冬瓜和五花肉是絕配！鮮香入味，上桌連湯汁都不剩

等糖色炒好後，放入準備好的干辣椒段、蔥段和生薑絲，用鏟子翻炒均勻。然後加入適量的清水，蓋上鍋蓋，等待水燒開。水開後，打開鍋蓋，倒入冬瓜片，繼續翻炒幾下，使其均勻受熱。

現在開始調味，加入一勺食鹽，適量的生抽和老抽，用鏟子翻炒均勻。然後蓋上鍋蓋，開始慢慢燉煮，直到冬瓜變得軟爛。最後，打開鍋蓋，再次翻攪幾下，即可關火。