寒冬時節,天氣乾燥,加上暖氣、空調的加持,很容易出現喉嚨干癢、咳嗽痰多的情況,護肺潤肺成了養生重點。其實不用刻意進補,這 7 種家常美食,自帶溫潤護肺屬性,食材常見、做法簡單,口感還美味,不管是老人還是小孩都適合,冬天多吃,幫你輕鬆守護呼吸道健康~
1. 冰糖雪梨燉川貝:
雪梨是冬天潤肺的 「王牌食材」,含水量高、性寒味甘,能生津潤燥、清熱化痰,搭配川貝和冰糖,潤肺效果翻倍。食材:雪梨 1 個、川貝粉 3 克、冰糖 10 克。做法:雪梨洗凈去核,挖成中空的 「小碗」,放入川貝粉和冰糖,蓋上梨蓋,用牙籤固定,放入蒸鍋中蒸 20 分鐘即可。蒸好的雪梨軟爛多汁,湯汁清甜,連肉帶湯一起吃,喉嚨瞬間變得溫潤,尤其適合乾咳少痰的情況。