推薦做法:花生酥來和面,大碗里準備普通麵粉300克,這個量可以做8個大個頭的餅,加3克酵母,170克30度左右的溫水來和面,水少些的加進來和麵粉拌勻,成大絮狀加10克的食用油,再來揉面,充分的揉勻成團,再移到案板上像搓衣服一樣搓揉均勻了,揉成一個光滑細膩的麵糰,包上保鮮膜放一邊備用。