超級食物中有毒！她每天吃「4物」養生 竟東痛西痛、睡不好

健康書籍中提到，有女子每天吃杏仁、黑豆等養生食物，結果攝取大量草酸，導致頭痛、背痛、睡不好等。

太追求養生也不好！營養師李婉萍發文分享，書籍《超級食物里的毒》談到「草酸敏感」該物質少量攝取沒問題，但吃太多就會與礦物質結合、干擾吸收，甚至破壞細胞功能，長期吃高草酸食物，可能導致頻尿、關節腫痛等。要吃黑豆、杏仁、菠菜補營養可以，但「吃得多」不代表「吃得對」，有時候觀察不適訊號、改變食物組合，也許身體會輕鬆許多。

女子每天吃高草酸食物 酸痛又睡不好

李婉萍引述書籍《超級食物里的毒》，內容提及一位患者，她頭痛、背痛、膝蓋痛、行動困難、睡不好，但飲食卻很養生，每天吃杏仁、地瓜、黑豆、黑胡椒等，其實這些在大眾眼中看似「健康」的食物，都含有高草酸；少量吃沒問題，但對某些體質來說「吃太多就像在身體里慢慢堆小石頭，跟礦物質黏在一起」，最後讓細胞、關節、腎臟都不開心。

身體健康容易受高草酸影響的族群有，飲食中鈣攝取偏低、經常吃豆類或全谷等容易刺激腸胃的食物、糖尿病或腎結石家族史的人。