買菠菜的時候分清「圓葉」和「尖葉」「口感營養大不同」買對了：草酸含量少！

而品質不好或不新鮮的菠菜，菜葉顏色暗黃，菠菜葉上會有黃斑或者發黑的情況 ，這菠菜可能就是放的時間比較久了，不新鮮了，也有可能是因為病蟲害等，不論怎樣，遇到這樣的菠菜還是「繞行」吧。