「過期也能吃」的6種食物，轉告家人，不要再傻傻扔掉了！

愛吃巧克力的人，總愛囤幾盒在冰箱，但過了保質期就猶豫 「還能不能吃」。其實只要巧克力一直放冰箱冷藏（溫度控制在 5℃左右），哪怕過了保質期 5、6 個月，還是能吃的！

不過要注意口感變化：黑巧克力可能會有點發苦，牛奶巧克力表面可能會出一層白霜（這是糖分析出，不是變質），直接吃口感差點，但用來做烘焙就超合適。把巧克力掰碎融化，拌進餅乾麵糊里，烤出來的餅乾帶著濃醇的巧克力香；或者淋在蛋糕上，冷卻後形成一層脆殼，比新買的巧克力還好用，一點不浪費。