尤其是紫皮茄,抗氧化能力更強,可以減少腸道內過多自由基對細胞的傷害。中醫里也有「茄子清熱、通便」的說法,對於濕熱體質、腸胃濕滯的人來說,適當吃點茄子,對緩解便秘、腸道脹氣有幫助。
需要提醒大家,胃寒或長期腹瀉的人,吃茄子要適量,最好做熟透一些,避免引起腸胃不適。
有時候吃茄子吃太多了,出現腹瀉並不是茄子不好,而是身體的寒濕反應被激發出來了。