餃子包好後，直接放冰箱就「廢了」，教你一招，餃子不粘連不破皮

首先，咱們從和面開始就要注意啦。很多人在調面的時候只知道加水，其實有個小竅門：在和面的時候加少許鹽，這樣和出來的麵糰更勁道，擀出來的餃子皮不容易破。不信你試試，保證煮的時候怎麼煮都不破皮！

包餃子的時候也有講究哦。包好的餃子要放在篦子或者平盤上，記得一定要多撒些乾麵粉，特別是餃子與餃子接觸的地方，這樣才能避免它們黏在一起。別捨不得麵粉，這點小投入能省去很多麻煩呢。