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2.將花生米、核桃仁和葵花籽仁炒熟,用切碎,裝入碗中,加入白芝麻、黑芝麻、腰果碎、糖、玉米油、少量面分,攪拌均勻,和成團。
3. 把麵糰分成小份,每份約25克左右,將每份麵糰搓圓。
五仁餡也分成小份,搓圓。
4. 取一個麵糰小球,搟成薄餅,包入一個五仁餡球,將麵糰包住餡料,搓成圓形。
放入模具內,卡出圖案。
5. 將包好的月餅放在烤盤上,表面刷上蛋黃液。
預熱烤箱至180攝氏度,烤制約20分鐘,或直到月餅變成金黃色。
自己做的月餅都是真材實料,不僅美味,而且不含添加劑和防腐劑,是一個健康的選擇,您可以在中秋節期間與家人共享。
希望這些建議能幫助您在中秋節時選購到美味又安全的月餅,讓團圓的時刻更加幸福愉快。