炸雞店老闆分享的配方，外酥里嫩，隔壁小孩都被饞哭了

孩子們都放暑假了，在家做這個，只有零次和無數次。好吃到停不下來。

首先準備一塊雞胸肉，切成塊狀後加入料酒，生抽，蚝油，黑胡椒，鹽抓拌均勻腌15分鐘。

麵糊：雞蛋+澱粉+黑胡椒粉+食用油拌勻。

把雞肉塊均勻的裹上面糊，油溫6成熱的時候下鍋炸，炸到微微發黃撈出。

把火調大，復炸到金黃色即可，趁熱撒上孜然粉，椒鹽，辣椒麵，噴香啊。