因為其中含有大量的油脂與膽固醇,長期食用,會升高血液中低密度脂蛋白膽固醇、甘油三酯等的含量。
這些物質會在血管內堆積,形成動脈粥樣硬化斑塊,使血管失去彈性並變得狹窄,影響血液的流動,使腦部缺血缺氧,誘發腦梗。