泡香菇用清水等於吃蟲卵！教您一招，10分鐘泡軟，蟲卵污垢全跑光！

2.準備一個鍋蓋或者適量保鮮膜，將泡香菇的盆蓋住或者包裹好，這樣可以避免熱氣跑出來，大概泡10分鐘，就可以把泡脹的香菇撈出了。