濕氣最怕這道「陽氣菜」！從立夏起，每天早餐吃3片，越吃陽氣越足，連吃30天！生陽氣、暖脾胃、少生病

第二步：鹽浴殺菌

消毒：將切好的姜塊放入大碗，加入100克食用鹽，倒入涼開水至沒過姜塊。鹽的滲透壓可殺滅表面微生物，防止腌制過程中變質。