馬齒莧搭配綠豆，老一輩人的做法,簡單又實用

處理馬齒莧：利用煮綠豆的這 10 分鐘時間，我們來處理採挖回來的馬齒莧。用剪刀把馬齒莧的根部剪掉，因為根部通常比較老，而且清洗起來非常麻煩。將剪掉根部的馬齒莧放入清水盆中，用手輕輕地搓洗，將上面的灰塵和髒東西都洗去。可以多洗幾遍，確保馬齒莧乾淨衛生。洗凈後，將馬齒莧控水撈出，放在案板上。