豆類如紅豆、綠豆、扁豆等,含有豐富的蛋白質、纖維和抗氧化劑。
這些營養成分能夠減緩糖分的釋放,穩定血糖。同時,豆類也是植物性蛋白質的重要來源,有助於增強體力和抵抗力。
食用建議:可以將豆類加入湯、沙拉或作為主食的一部分,變化多樣,增加餐食的多樣性和營養均衡。