「硫磺紅棗」怎麼辨認？牢記4點，再也買不錯了！

看果核

挑選紅棗時，可以試著剝開果核。正常風乾的紅棗，果肉比較緊實，包裹著果核，剝起來比較費勁。 而硫磺熏蒸過的紅棗，果肉和果核很容易分離，一捏就鬆散，這也是一個簡單的辨別方法。

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泡水測試

取兩個杯子，分別放入正常紅棗和疑似硫磺棗的果肉，加上同樣溫度的水，泡三分鐘後觀察顏色變化。正常紅棗泡水後顏色很淡，甚至不會有明顯的變化。