素食菜譜來了， 45道豆腐盛宴華麗出場

材料：板豆腐一塊，長糯米適量，胡椒粉，薑末，香油1茶匙，鹽適量。

做法：

1、長糯米泡水2小時瀝干水分備用。

2、豆腐在開水中氽燙一下，壓成泥。

3、加入胡椒粉，薑末，香油一茶匙，鹽攪拌均勻。

4、把豆腐泥拌好調味料並攪拌均勻。

5、把攪拌好的豆腐肉泥在步驟1中的糯米里滾一滾。

6、上籠屜蒸15分鐘即可。